Mein absoluter Liebling in Sachen Schokoladenpulver ist der Poudre de Chocolat von Cailler. Im Gegensatz zu vielen anderen Schokoladenpulvern, hat dieses wirklich keinerlei kristalline Bestandteile und lässt sich darum super gut verarbeiten. Eben wirklich ein Puder! Den kann ich euch echt nur empfehlen. Ebenso das pink abgepackte Kakao-Pulver.
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