Mittwoch, 14. August 2013

Aprikosen-Vanille-Confi

Frisch vom Baum gepflückt!
1 Kilo Aprikosen
1 Kilo Gelierzucker
5 Vanillestängel

Die Aprikosen in kleine Stücke schneiden. Zucker dazumischen. Vanillestängel in Stücke schneiden und auch zu den Früchten mischen. Alles zusammen aufkochen und sobald der Geliertest gelingt in heisse Gläser abfüllen. 

2 Kommentare:

  1. Gerade, bevor ich meine Blogrunde gestartet habe, habe ich 1,5 kg Aprikosen zu Aprikose-Vanille-Konfi verarbeitet :)
    So schmeckt der Sommer! Auch im Winter....
    Herzlichst
    yase

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