Fladenbrot vom Grill

Heute mal nicht aus dem Backofen... Superfeines Brot, wie es mein Mann immer zum Chilli auf dem Grill macht.

100 Gramm Dinkelmehl

100 Gramm Weissmehl

1/2 Teelöffel Salz

1 Esslöffel Olivenöl

Wasser 

Mehl, Salz und Olivenöl vermischen. Das lauwarme Wasser nach und nach zugeben, bis sich ein fester, glatter Teig ergibt. 

Aprikosengrosse Portionen machen und 2 Millimeter dünn auswallen. 

Auf mittlerer Glut in einer Pfanne backen:).